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Pavê de Prestígio

Pavê de Prestígio

PREPARO

45 Minutos


RENDIMENTO

10 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Juliana Al


Pavê de Prestígio

Hoje temos por aqui Pavê de Prestígio que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 45 minutos esta maravilha de Receitas de Pavê para seus convidados. A receita pode render até 10 Porções e é muito simples de fazer...

Sobre a receita de pavê de Prestígio

O Prestígio é um bombom criado no Brasil em 1961, com dois ingredientes bastante comuns no nosso País e muito amado pelos brasileiros. Com o passar do tempo, se transformou em sinônimo das receitas feitas com coco e chocolate. Afinal, é uma combinação perfeita que faz esse pavê de prestígio ser o melhor doce que você já comeu na vida!

Confira: Pavê de morango


Ingredientes Para Pavê de Prestígio

  • 4 xícaras de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 gemas peneiradas
  • 4 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 3 bombons prestígio picados para decorar
  • 2 pacotes de bolo tipo pullman

Como Fazer Pavê de Prestígio


Passo 1

Faça um creme, levando ao fogo médio a maizena dissolvida no leite, o leite condensado, as gemas e o creme de leite.


Passo 2

Cozinhe até engrossar e divida em duas partes. Em uma delas misture o achocolatado e na outra o coco ralado.


Passo 3


Passo 4

Agora faça a montagem do pavê: umedeça o bolo cortado em fatias com um pouco de leite e alterne camadas de bolo e dos cremes de chocolate e coco.


Passo 5

Termine com uma camada de creme de chocolate e decore com os bombons prestígio. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas, para ficar bem geladinho.


Informações Adicionais

  • Se você usar coco ralado fresco seu pavê ficará ainda mais gostoso.
  • Como são algumas etapas para montar o pavê de prestígio e ele precisa gelar para ficar mais saboroso, pode ser uma boa ideia prepará-lo no dia anterior.

Combinações

Pavê de prestígio com chocolate

Faça um creme com 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina, 1 lata de creme de leite sem soro, 2 colheres de sopa de maizena e 200 g de chocolate meio amargo ralado. Umedeça fatias de 2 pacotes de bolo pronto de coco em 1 xícara de chá de leite de coco. Faça camadas de bolo e do creme de chocolate em uma travessa. Para finalizar, polvilhe com coco ralado. Sirva gelado.

Pavê de prestígio com ganache

Cozinhe 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 gema, 2 colheres de sopa de amido de milho e 100 g de coco ralado. Molhe 200 g de biscoito champanhe com um pouco de leite e monte o pavê, fazendo camadas de biscoito e de creme de coco. Cubra com uma ganache feita com 200 g de chocolate meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite, derretidos no microondas. Deixe descansar na geladeira até a hora de servir.

Pavê de prestígio com morango

Prepare um creme com 2 latas de leite condensado, ½ xícara de chá de leite, 2 colheres de sopa de margarina sem sal, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de chá de coco ralado. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Adicione 1 caixa de morangos picados e 6 chocolates prestígio picados. Faça uma camada de biscoitos maizena umedecidos com leite e do creme de morango. Decore com raspas de chocolate e deixe gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dúvidas

Pavê de prestígio é saudável?

O coco é uma fruta rica em fibras, o que aumenta a saciedade e favorece o funcionamento do intestino. Também é um poderoso antioxidante, auxiliando na prevenção de doenças inflamatórias. Já o chocolate dá energia e ajuda a melhorar o humor.

Pavê de prestígio pode ficar fora da geladeira?

Não deixe seu pavê de prestígio fora da geladeira porque os ingredientes estragam com facilidade.

Pavê de prestígio pode ser congelado?

Mantenha o pavê de prestígio por até 60 dias bem embalado, no freezer ou congelador.

Quanto tempo dura um pavê de prestígio na geladeira?

O pavê de prestígio pode ficar até 5 dias na geladeira, bem fechado.




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