Informações Adicionais
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Prefira os ingredientes frescos e naturais para uma mousse mais cremosa;
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Se você quiser não precisa acrescentar o chocolate a receita;
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A Mousse de Doce de leite combina com frutas como uva e morango.
Combinações
Mousse de Doce de leite com 2 ingredientes
Para fazer Mousse de Doce de leite com 2 ingredientes tenha em mãos 400 gramas de doce de leite e uma caixa de creme de leite.
Bata os dois ingredientes por 2 minutos e depois leve à geladeira por 2 horas.
Mousse de Doce de leite aerado
Primeiro de tudo, mexa bem quatro claras em neve juntamente com 8 colheres de açúcar em uma panela com fogo baixo.
Mexa até formar uma espessura com ponto de merengue.
Em seguida, bata este creme até que ele fique bem consistente e reserve.
Logo adiante, misture o doce de leite e o creme de leite até que fiquem bem encorpados.
Por último adicione a mistura de doce de leite com o creme de leite no creme que você fez com as claras e o açúcar.
Misture bem, sem movimentos fortes.
Coloque em porções de taças e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.
Não se esqueça de manter o ar nas claras em neve para dar o aerado necessário ao mousse.
Mousse de Doce de leite com nozes
Para preparar Mousse de Doce de leite com nozes, comece misturando 400 gramas de doce de leite e uma caixa de creme de leite.
Bata a mistura na batedeira por 1 minuto.
Em seguida, dissolva um pacote de gelatina incolor no microondas em 5 colheres de sopa de água fervente por 15 minutos.
Adicione a gelatina dissolvida ao creme de doce de leite e bata por 30 segundos na batedeira.
Por último, bata 4 claras em neve e adicione-as à mistura. Jogue nozes trituradas sobre a mousse e coloque em um refratário.
Deixe na geladeira por 2 horas ou até a hora de servir.
Mousse de Doce de leite com chocolate
Para fazer Mousse de Doce de leite com chocolate basta misturar 1 caixa de creme de leite em 300 gramas de creme de leite e mais 6 colheres de chocolate em pó.
Mexa bem até que vire um creme homogêneo.
Leve a geladeira e sirva após 3 horas.
Mousse de Doce de leite com Creme de leite
O mousse de Doce de leite com creme de leite é a versão mais fácil da receita.
Misture 400 gramas de doce de leite duro e 2 caixas de creme de leite.
Após virar um creme bem cremoso leve a mousse à geladeira por 2 horas.
Dúvidas Frequentes
Mousse de Doce de leite pode ser congelado?
A dica é utilizar o congelador apenas para dar consistência a mousse de doce de leite.
Após pegar a consistência, coloque a sobremesa na parte de baixo da geladeira.
Mousse de Doce de leite pode ir ao fogo?
Em geral, a maioria das receitas de mousse de Doce de leite não vão ao fogo.
No entanto, se você quiser fazer doce de leite a partir de leite condensado basta ferver a lata de leite condensado na panela de pressão por 50 minutos em fogo médio.
