Passo 1

Quebre os ovos um a um e passe por uma peneira. Coloque em uma panela, junte o açúcar, o leite e a manteiga.

Passo 2

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Apague o fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar antes de servir.

• Peneirar os ovos é imprescindível. Isso evita que o seu doce fique com cheiro de ovo cru.

• Se quiser polvilhe o doce de ovos com canela em pó.

• O doce de ovos pode ser servido como sobremesa e também ser usado para rechear bolos e tortas.

Dúvidas

Quais os benefícios do doce de ovos?

Apesar de haver algumas controvérsias no consumo de ovos, a maioria dos especialistas concorda que eles ajudam a aumentar a massa muscular. Suas vitaminas e outros nutrientes retardam o envelhecimento e fortalecem o sistema imunológico, ajudando na prevenção de doenças

Doce de ovos é saudável?

Como dissemos aí em cima, em quantidades adequadas o consumo de ovos pode ser muito benéfico para a saúde.

Doce de ovos pode ser congelado?

O congelamento do doce de ovos não é recomendado.

Pode comer doce de ovos na dieta?

Apesar de todos os benefícios que o ovo pode proporcionar, é preciso avaliar seu consumo em uma dieta de perda de peso pela quantidade de açúcar. Porém, sendo uma pequena porção, não há problema.