Passo 1

Inicialmente lave as berinjelas e corte-a em fatias finas e circulares.

Passo 2

Coloque as fatias de molho na água com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos, isso ajudará dar mais crocância ao prato.

Passo 3

Em seguida, escorra bem a água e seque as fatias de berinjela até que fiquem bem secas.

Passo 4

Logo após, tempere as fatias com sal a gosto e salpique a pimenta calabresa em pó e a salsa para dar sabor a receita.

Passo 5

Adiante, regue as fatias com a colher de azeite ou com a manteiga derretida dos dois lados.

Passo 6

Depois é só pré-aquecer a airfryer por 5 minutos a 200 graus e colocar as berinjelas para assarem em seguida, por 15 minutos a 200 graus.

Passo 7

Não se esqueça de parar a airfryer na metade do tempo e virar as fatias da berinjela para que os dois lados fiquem bem assados e sequinhos. Assim que a airfryer apitar, está pronta sua receita de berinjela na airfryer.

• Você pode adicionar outros temperos na receita para que a berinjela fique muito mais saborosa;

• Uma pitada de de açafrão ou páprica defumada deixará a berinjela na airfryer com uma cor incrível;

• Não se esqueça de colocar o azeite ou manteiga, caso contrário sua berinjela na airfryer poderá ficar dura e borrachuda;

• Esta receita é a mais tradicional de berinjela na airfryer, contudo, você pode preparar o vegetal de várias outras maneiras como as combinações abaixo.

Outras combinações

Berinjela empanada na airfryer

Para fazer a berinjela empanada na airfryer você deverá preparar a berinjela do mesmo jeito que a nossa receita tradicional.

Entretanto, como a preparação será empanada você deve empanar as fatias de berinjela em um pouco de farinha de trigo.

Em seguida molhá-las em 2 ovos mexidos crus e ao final empaná-las novamente em farinha de rosca ou farinha de linhaça.

Porém, esse processo de empanar as berinjelas, deve ser feito antes de assá-las na airfryer por 15 minutos a 200 graus.

Berinjela na airfryer com queijo

Caso queira fazer a receita de Berinjela na Airfryer com Queijo você deverá preparar a nossa receita tradicional.

Porém, o tempo para assar a berinjela deve ser de 10 minutos apenas, a 200 graus.

Feito isso, é só acrescentar fatias de queijo com um pouco de molho de tomate da sua preferência e deixar grelhar por mais 5 minutos na airfryer a 200 graus.

Berinjela na airfryer com creme de leite

A berinjela na airfryer com creme de leite é cremosa e combina muito bem com jantares no fim de semana.

Para seu preparo é necessário assar as berinjelas como na nossa receita mãe seguindo o mesmo passo a passo.

No entanto, após assar as berinjelas você deverá acrescentar creme de leite sob as berinjelas assadas.

Em seguida, você pode colocar algumas fatias de queijo da sua preferência sobre o creme de leite e deixar grelhar na airfryer por mais 5 minutos a 200 graus.

Fica uma delícia e com uma cremosidade única.

Dúvidas Comuns

Berinjela na airfryer engorda?

A receita tradicional de berinjela na airfryer não engorda e é muito saborosa.

Entretanto, quando adicionamos queijo ou cremes gordurosos nas outras variações da receita é necessário comer de forma equilibrada e não exagerar muito.

Berinjela na airfryer é saudável?

Berinjela na airfryer é um prato muito saudável rico em vitaminas como a vitamina C e a vitamina B6 e minerais como Ferro, Magnésio e Cálcio.

Berinjela na airfryer pode ser congelada

Não recomendamos congelar a berinjela depois de assada.

Isso porque o vegetal perderá sua água enquanto é assada pela airfryer e sem líquidos no interior quando ela for congelada e descongelada em seguida ficará murcha e sem sabor.

Berinjela na airfryer low carb é possível?

A própria receita tradicional de berinjela na airfryer é uma receita low carb, pois não leva grandes quantidades de carboidrato no preparo.

Porém, a berinjela empanada na airfryer deixa de ser low carb porque contém carboidratos como a farinha de trigo ou linhaça.

Chips de berinjela na airfryer é possível?

Sim, para fazer chips de berinjela na airfryer você deverá preparar as berinjelas normalmente. A única diferença será no tamanho das fatias de berinjela.

Elas deverão ser cortadas bem fininhas similares às batatas chips.

Confira: Torresmo na Airfryer