PREPARO
30 Minutos
RENDIMENTO
8 Porções
FAVORITOS
25
CHEFF
Juliana Al
Hoje temos por aqui Panqueca de Banana Fit que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de Receitas Fitness para seus convidados. A receita pode render até 8 Porções e é muito simples de fazer...
Quer variar o café da manhã com uma opção rápida e saudável? Experimente esta receita de panqueca fit de banana. Ela é perfeita também para o pré-treino e para um lanche rápido.
Coloque no liquidificador 1 banana, o ovo, o leite a farinha de trigo integral, o sal e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
Em seguida frite as panquecas, meia concha de massa de cada vez, em uma frigideira antiaderente pincelada com óleo.
Recheie as panquecas com as outras duas bananas, cortadas em rodelas, um fio de mel e canela em pó a gosto.
Dobre as panquecas ou enrole como rocambole e sirva em seguida.
Retire a película das gemas. Isso vai garantir que sua panqueca não fique com cheiro de ovo. Você pode usar uma peneira para ajudar nesse processo.
A melhor banana para fazer panquecas é a nanica, de preferência quando está bem madura. Assim você nem precisa utilizar açúcar na receita. Mas pode usar a que mais gostar ou tiver.
Amasse bem 1 banana bem madura. Junte 2 ovos batidos, 1 colher de sopa de cacau em pó e 2 colheres de sopa de aveia. Misture bem e frite as panquecas em uma frigideira antiaderente, pincelada com manteiga.
Adicione um pouco de proteínas à sua receita de panquecas. Bata 2 claras em nevve. Junte 2 gemas, 1 banana amassada, ¼ de colher de chá de fermento em pó e 1 colher de sopa de Whey Protein. Mexa para misturar bem e frite as panquecas em uma frigideira untada com óleo de coco. Sirva com mel e canela.
Mais fácil que essa receita de panqueca de 3 ingredientes não tem. Sem glúten, sem leite, só sabor. Amasse 1 banana nanica grande bem madura. Junte 2 ovos batidos e 1 colher de café de canela em pó. Misture bem e cozinhe em uma frigideira antiaderente.
Sim, você tanto pode congelar a panqueca fit de banana, mas apenas a massa cozida, sem o recheio. Lembre-se de usar embalagens próprias para congelamento e de etiquetar corretamente. Dura até 60 dias.
Você tem duas opções: guardar as panquecas prontas, sem recheio, e reaquecer no momento de servir ou guardar a massa crua em pote bem fechado e cozinhar as panquecas depois. Na primeira opção pode guardar por até 3 dias. Já a massa crua só pode ficar na geladeira de um dia para o outro.