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Salada de Repolho

Salada de Repolho

PREPARO

20 Minutos


RENDIMENTO

4 Porções


FAVORITOS

11


CHEFF

Juliana Al


Salada de Repolho

Hoje temos por aqui Salada de Repolho que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Receitas de Saladas para seus convidados. A receita pode render até 4 Porções e é muito simples de fazer...

Se você gosta de repolho, mas não sabe como prepará-lo, que tal fazer uma gostosa salada de repolho? Essa é uma ótima ideia para os dias quentes, já que se trata de uma receita refrescante.

Sobre a receita de salada de repolho

É muito fácil preparar uma salada de repolho, não tem mistério algum. Trata-se de um prato que cai muito bem no almoço ou jantar e é um ótimo acompanhamento para carnes assadas, principalmente de porco.


Ingredientes Para Salada de Repolho

  • 1 repolho pequeno
  • 1 cenoura
  • ½ xícara de chá de maionese
  • ¼ de xícara de chá de vinagre de vinho branco
  • 1 ½ colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • Passas brancas (opcional)

Como Fazer Salada de Repolho


Passo 1

Corte o repolho em fatias finas. Transfira para um escorredor e lave com água corrente. Escorra.


Passo 2

Coloque o repolho em uma tigela, tempere com o sal e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.


Passo 3

Enquanto isso, descasque e rale a cenoura. Coloque a cenoura na tigela junto com o repolho, misture bem e acrescente a maionese, o vinagre e as uvas-passas. Prove e, se for necessário, adicione mais sal.


Informações Adicionais

  • Você pode preparar a salada de repolho com antecedência e deixá-la na geladeira até a hora de servir. Ela fica uma delícia assim.
  • Quer variar? Acrescente azeitona e tomate picadinho.
  • Se o repolho te causa desconforto intestinal, uma dica é adicionar limão ou gengibre no tempero da salada.

Dúvidas

1.O que combina com salada de repolho?

Salada de repolho é um ótimo acompanhamento para carnes, especialmente de porco.

2. Quanto tempo dura a salada de repolho na geladeira?

Por até 3 dias, desde que em recipiente fechado.

3. Quem tem gastrite pode comer salada de repolho?

Sim! Vegetais como couve e repolho podem ajudar nos casos de gastrite.

4. Quais os benefícios da salada de repolho?

Entre os benefícios da salada de repolho podemos citar: fonte de nutrientes, rico em vitamina C, melhora a digestão, ajuda a baixar a pressão arterial e o nível de colesterol, fonte de vitamina K.

5. Grávida pode comer salada de repolho?

A salada de repolho deve ser evitada durante a gravidez. Muitas gestantes se queixam de desconforto intestinal após ingerir repolho.




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