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Bolo de Batata Doce

Bolo de Batata Doce

PREPARO

120 Minutos


RENDIMENTO

14 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Juliana Al


Bolo de Batata Doce

Hoje temos por aqui Bolo de Batata Doce que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 120 minutos esta maravilha de Receitas de Bolo para seus convidados. A receita pode render até 14 Porções e é muito simples de fazer...

Pare tudo o que estiver fazendo para ver esta receita. Este bolo de batata doce é diferente de todos os bolos que você já experimentou. Tem uma textura fina e um sabor leve, ideal para qualquer ocasião ou para transformar um dia comum em um dia especial. E duvido que você se contente com apenas uma fatia!


Ingredientes Para Bolo de Batata Doce

  • 1 xíc. (chá) de manteiga
  • 2 xíc. (chá) de açúcar
  • 2 xíc. (chá) de batata doce cozida e amassada
  • 1 col.(chá) de extrato de baunilha
  • 4 ovos
  • 3 xícs. (chá) de farinha de trigo
  • 1 col.(sopa) de fermento em pó
  • 1 col.(chá) de canela em pó
  • ½ col.(chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ col.(chá) de noz-moscada moída
  • ¼ col.(chá) de sal

Como Fazer Bolo de Batata Doce


Passo 1

Comece preaquecendo o forno a 180 ºC. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio.


Passo 2

Peneire a farinha, o fermento, a canela, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada e o sal juntos. Reserve.


Passo 3

Na batedeira, a manteiga e o açúcar devem ser batidos, ficando uma consistência de creme claro e fofo.


Passo 4

Adicione a batata doce amassada e a baunilha.


Passo 5

Bata até misturar bem e então insira os ovos, um de cada vez.


Passo 6

Junte a farinha de trigo aos poucos e continue a bater até que esteja tudo muito bem misturado.


Passo 7

Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 1 hora e 20 minutos.


Informações Adicionais

  • A batata doce precisa estar bem fria antes de preparar a receita.

  • Você pode usar batata doce branca ou roxa para fazer este bolo.

  • Se quiser deixar seu bolo de batata doce ainda mais gostoso, experimente isso: misture 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado com 2 colheres de sopa de suco de laranja e 2 colheres de sopa de raspas de laranja. Despeje sobre o bolo quente.

Combinações

Bolo de batata doce no liquidificador

Coloque no copo do liquidificador 3 ovos, 3 batatas doces pequenas (cozidas, picadas e sem casca), 2 xícaras de chá de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina, 1 1 ½ xícara de chá de leite,1 colher de chá de cravo da índia moído. Bata bem e despeje em uma tigela com 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture e leve para assar por aproximadamente 50 minutos em forno preaquecido a 200 ºC .

Bolo de batata doce fit

Quer uma receita de bolo de batata doce fit? Temos! E preparada também no liquidificador para ficar ainda mais prática: bata 3 ovos, 100 ml de leite de coco,1 colher de sopa de vinagre de maçã,1 pitada de sal, ½ xícara de chá de óleo de girassol, ¾ de xícara de chá de açúcar mascavo e 1 xícara de chá de batata doce crua ralada. Despeje em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de chia, ½ xícara de chá de farinha de arroz, ½ xícara de chá de polvilho doce, ½ xícara de chá de aveia e 1 colher de sopa de fermento. Asse em forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.

Bolo de batata doce com aveia

Bata no liquidificador 400 g de batata doce cozida com ½ xícara de azeite, 4 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha, 2 xícaras de chá de farinha de aveia, 1 xícara de chá de açúcar demerara e 1 colher de chá de fermento em pó. Asse por aproximadamente 40 minutos, forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180 ºC. Desenforme depois de frio.

Dúvidas

Bolo de batata doce é saudável?

A batata doce é um alimento que contribui para o ganho de massa muscular e por este motivo é bastante consumida por pessoas que frequentam academias. Também faz bem para a saúde intestinal, controla a glicemia e a pressão arterial, entre outros benefícios.

Bolo de batata doce pode ser congelado?

Não recomendamos congelar porque a batata doce é um alimento que contém bastante amido, que ao ser descongelado libera muita água, alterando a textura da receita.

Bolo de batata doce pode ir no forno?

Sim, nossa receita de bolo de batata doce é assado no forno, que pode ser convencional ou elétrico.




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