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Escondidinho de Uva

Escondidinho de Uva

PREPARO

20 Minutos


RENDIMENTO

10 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Juliana Al


Escondidinho de Uva

Hoje temos por aqui Escondidinho de Uva que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 20 minutos esta maravilha de Receita de Escondidinhos para seus convidados. A receita pode render até 10 Porções e é muito simples de fazer...

Sobre a receita de escondidinho de uva

O escondidinho de uva pode ser feito a partir de uma combinação de ingredientes simples. O resultado é um prato de extrema qualidade e que certamente vai gerar elogios. E se você imagina que preparar essa iguaria é algo complicado, está bastante enganado.

Trata-se de um prato que pode ser servido em múltiplas porções. Ele possui uma série de formas diferentes de preparação, de acordo com a criatividade e ingredientes que estão à disposição do cozinheiro.

Veja nesse texto a receita de como elaborar escondidinho de uva nas mais diversas formas. É um material ideal para aqueles que buscam impressionar amigos e familiares. Além disso, para fazê-lo não é precisa de conhecimentos específicos de culinária. Basta apenas a boa vontade e atenção com os passos que devem ser seguidos.

Confira: Escondidinho de abóbora


Ingredientes Para Escondidinho de Uva

  • Duas latas de leite condensado
  • Duas gemas
  • Quatro colheres de queijo ralado
  • Uvas

Como Fazer Escondidinho de Uva


Passo 1

Misture esses itens em uma panela e coloque cozinhar em fogo baixo, nunca deixando de mexer. Essa mistura vai chegar no ponto ideal no momento em que começar a se desprender da panela no fundo;


Passo 2

Em seguida, coloque as uvas em um refratário e ponha o creme produzido anteriormente;


Passo 3

Por fim, leve à geladeira por três horas;


Informações Adicionais

Combinações

Escondidinho de Uva com Morango

Para fazer o escondidinho de uva com morango, a receita é bastante simples. Basta você seguir a receita da mesma forma. Apenas acrescente morangos no momento em que for inserir as uvas no interior do recipiente.

Ingredientes:

  • Uma lata de leite condensado
  • Duas colheres de sopa de margarina
  • Meia lata de creme de leite
  • Uma bandeja de morango
  • 250 gramas de uva.
  • 1 barra de chocolate de sua preferência
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

  • Na panela, insira o leite condensado e a margarina e coloque no fogo até adquirir uma consistência similar a um brigadeiro (no momento em que começar a desgrudar do fundo da panela). Depois de desligar o fogo, coloque o creme de leite
  • Lave as frutas e corte ao meio. Retire as sementes da uva
  • Derreta o chocolate e misture com o creme de leite
  • Faça uma camada com o brigadeiro, e na sequência, insira as frutas da melhor maneira que desejar sobre o brigadeiro. Posteriormente, utilize o ganache para passar por cima das frutas e leve à geladeira

Escondidinho de uva com leite ninho

Para fazer o escondidinho de uma com leite ninho, basta acrescentar o pó junto com a mistura antes de levar à panela. A quantidade ideal pode ser calculada de acordo com a necessidade. De forma geral, é possível inserir duas colheres do ingrediente junto com os demais itens da receita tradicional.

Ingredientes:

  • Duas latas de Leite Condensado
  • Uma Xícara de Chá de Leite Ninho
  • Uma lata de creme de leite
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • 500g de uva verde (sem caroço)
  • Chocolate ralado para decorar
  • 300 gramas Chocolate Meio Amargo
  • 300 gramas Creme de Leite

Modo de preparo

  • Na panela, insira o leite condensado, o leite ninho e os dissolva no leite condensado. Coloque o creme de leite e misture tudo muito bem. Coloque a manteiga e ligue o fogo em temperatura média e mistura até engrossar.
  • Coloque o creme numa tigela e o tape com um plástico
  • Corte o chocolate e em tiras e coloque no microondas em períodos de 30 em 30 segundos, até derreter. Coloque o creme de leite e mexa bem até virar ganache
  • Ponha as uvas em um recipiente, insira o creme por cima e espalhe. Adicione o ganache por cima e espalhe
  • Com o prato pronto, leve à geladeira de 2 a 3 horas
  • Coloque chocolate por cima de acordo com o seu gosto

Escondidinho de uva com chocolate

Para preparar o escondidinho de uva com chocolate, faça a receita exatamente da mesma forma que a demonstrada anteriormente. A diferença é que você deve preparar uma camada de chocolate. Coloque-a em cima do produto pronto no recipiente. Para fazer essa mistura, siga as orientações abaixo.

Ingredientes necessários:

  • 150 gramas de chocolate amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Duas colheres de sopa de margarina
  • 250 gramas de uva
  • 1 barra de chocolate de sua preferência
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

  • Na panela, insira o leite condensado e a margarina e coloque no fogo até adquirir uma consistência similar a um brigadeiro
  • Depois de desligar o fogo, coloque o creme de leite
  • Lave as frutas e corte ao meio. Retire as sementes da uva
  • Derreta o chocolate e misture com o creme de leite
  • Faça uma camada com o brigadeiro, e na sequência, insira as uvas sobre o brigadeiro
  • Coloque os dois em um refratário e os derreta um micro-ondas ou no fogo. Após esse processo, passe uma camada por cima do creme branco
  • Posteriormente, leve à geladeira de duas a três horas

Dúvidas

Escondidinho de uva é saudável?

De uma certa forma, como se trata de um alimento com uma quantidade considerável de calorias, o escondidinho de uva deve ser consumido com a devida moderação, tanto para não proporcionar o aumento de peso (o que em muitos casos, não é saudável). Entretanto, trata-se de uma opção que não oferece riscos em situações nas quais existe um consumo consciente.

Escondidinho de uva pode ser congelado?

Pode e deve. Após finalizar a sua sobremesa, coloque em uma geladeira por um período aproximado de três horas. Isso vai proporcionar que os ingredientes no interior do recipiente fiquem mais firmes. Como resultado, o sabor e a forma de degustação melhoram.

Qual vinho acompanha o escondidinho de uva?

Um tipo de vinho que combina bem com o escondidinho é o Cabernet Sauvignon. Além de ser um vinho com um custo mais reduzido, também tem um sabor que combina com os ingredientes utilizados para a preparação deste produto.

O que combina com escondidinho de uva?

O escondidinho de uva é a receita perfeita para sobremesa de qualquer refeição. Assim, certamente casa bem com um café e outros tipos de lanches deliciosos servidos após o prato principal.

 




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