Receita Siri Gratinado Delicioso.

Receita Siri Gratinado. Uma receita deliciosa para você deixar todos seus convidados com água na boca. Experimente!

Receita Siri Gratinado

Receita Siri Gratinado

 

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Ingredientes

  • 500 g de carne de Siri
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 12pimenta dedo-de-moça picada sem semente
  • 4 tomates sem pele e sem semente picado
  • 6 a 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de leite de vaca
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • 1 folha de louro
  • 6 azeitonas verdes cortadas bem pequenas
  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Sal a gosto

  • 2 dentes de alho
  • 12xícara de queijo parmesão faixa azula
  • 12xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo Receita Siri Gratinado:

  1. Coloque as fatias do pão na mistura do leite de vaca com o leite de coco.
  2. Aqueça a panela, refogue no azeite de oliva, a cebola, os tomates, os pimentões e o alho.
  3. Em outra panela, refogue com o azeite de dendê e o restante do azeite de oliva, a carne de Siri, a pimenta dedo-de-moça, o louro e a pimenta-do-reino.
  4. Acerte o sal e continue mexendo para que todos os ingredientes incorporem bem. Se necessário, acrescente um pouco mais de azeite de oliva.
  5. Junte os dois refogados e acrescente a mistura dos pães com o leite. Vá mexendo até obter uma massa homogênea e consistente.
  6. Coloque as azeitonas e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
  7. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado na hora.
  8. Coloque em refratários individuais, polvilhe com a mistura de farinha e queijo e coloque em forno quente para gratinar.
  9. Obs: se você quiser dar mais uma cor ao siri, acrescente um pouco de molho de tomate.

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