Receita Salgado de Queijo com Massa Amanteigada.

Receita Salgado de Queijo com Massa Amanteigada. É uma delicia esse salgado. Faça para seus convidados ou para vender! Experimente!

Receita Salgado de Queijo com Massa Amanteigada

Receita Salgado de Queijo com Massa Amanteigada

 

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Ingredientes

Esponja:

  • 20g de fermento biológico

  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado

  • 50 ml de água

  • 50g de farinha de trigo

Massa:

  • 500g de farinha de trigo

  • 1 ovo

  • 250 ml de leite

  • 4 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 200g de queijo coalho ralado

  • 1 cebola picada

  • Salsinha picada a gosto

 

Modo de Preparo Receita Salgado de Queijo com Massa Amanteigada:

  1. Misture o fermento com o açúcar, até dissolver completamente.
  2. Adicione a farinha e a água, mexendo até virar uma esponja.
  3. Deixe descansar por 20 minutos.
  4. Acrescente o restante dos ingredientes, fazendo uma massa macia e lisa.
  5. Deixe descansar por 40 minutos.
  6. Divida a massa em 2 porções iguais.
  7. Abra a metade da massa em um retângulo e espalhe 1 colher de sopa de manteiga pela superfície da massa.
  8. Cubra com metade do queijo coalho ralado, espalhe-o bem.
  9. Corte porções da massa e enrole como um rocambole pequeno.
  10. Repita o mesmo processo com a outra metade da massa.
  11. Coloque em uma assadeira e pincele com uma mistura gema de ovo e óleo de milho.
  12. Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 20 min ou até dourar.
  13. Retire o salgadinho de queijo do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
  14. Polvilhei essa receita com orégano e queijo ralado (opcional).

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Fonte Foto: Nossas Receitas

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